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在家也能吃海底捞火锅!

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发表于 2017-12-2 13:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

不知不觉就到2017年的小尾巴了,11月的合肥冬天的味道越来越浓了,街头各式各样的火锅店门口也都排起了长长的队。不知道你们有没有这种感觉,看着火锅里咕噜咕噜冒着的白烟感觉比太阳照在身上还要温暖,吃得大汗淋漓,回去洗个热水澡,这就是冬天最高配置了。
看着海底捞门前坐着的那么些人,再摸摸自己的腰包,狠狠心我就转身去了超市,准备在家自制海底捞火锅。偶然的一次在苏果看到过海底捞的火锅底料,老夫本身巨爱吃辣的,但每次出去吃火锅都会点鸳鸯锅,因为辣的一开始吃还行,一直吃胃会受不了,所以我这回选择了清汤的火锅底料。清汤的售价15.6元,这可比在店里吃便宜多了,但是经过本人亲测,这款味道太鲜,感觉像是味精放多了,可能是因为里面的鸡油包和骨汤包,感觉不像自然的那种味道。

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清汤包里的材料


吃火锅不仅要吃鲜,还要吃辣,辣来源于两个方向:一个是火锅底料,另一个是蘸料。所以我就买了一个麻辣的蘸料,但是吃了发现其实并不辣,感觉就是芝麻酱加辣油,从此对海底捞出品的火锅料及蘸料失望了。汤菜当然少不了丸类、牛肉、蔬菜、菌类、豆制品。

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金针菇


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豆腐皮


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牛肉卷


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火腿肠


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各类丸



制作方法:1、在锅中倒入大概两瓶矿泉水量的清水,将香菇、大葱、姜片、西红柿切片加入清水中,小火慢慢煮沸。

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温水煮汤


2.汤煮开后倒入我的小电锅,慢慢的煮开,先放入丸类,尤其是撒尿牛丸、包心鱼丸这类不易熟的丸子,之后就是加入自己爱吃的一些蔬菜。其实冬天吃羊肉最是暖身,可我觉得羊肉有膻味,所以就买了牛肉。

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自制火锅

小结:总的来说这顿自制海底捞和店里的还是有很大差别的,我觉得食材都没什么,主要是汤料和蘸料味道实在是不尽人意。这顿饭共花费79元,费用最多的在火锅底料、牛肉和丸类,与在店里吃相比便宜太多了。想吃到一顿好吃的火锅还是要靠运气的,个人觉得洞子张的还不错,大家可以去尝尝看。
发表于 2017-12-2 13:49 | 显示全部楼层
肥牛都是假的
发表于 2017-12-2 14:38 下载合肥圈APP | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-2 14:42 下载合肥圈APP | 显示全部楼层
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